Kādi augļi ir zaļi?

Zaļās krāsas augļi nav mazāk noderīgi un garšīgi, nekā spilgtas krāsas augļi. Lielākā daļa no tām aug citās valstīs. Par dienvidu eksotiskajiem augļiem mēs diemžēl zinām maz.Īsa iepazīšanās ar dažiem no viņiem paplašinās jūsu redzesloku, kā rezultātā, dodoties brīvdienās uz ārvalstīm, jūs zināt, kādi augļu gardumi noteikti jācenšas, un labāk ir atturēties no degustācijas, kādas specialitātes.

"Augļu karalis" - tas ir tas, kā Taizemes iedzīvotāji sauca par šo neparasto augli.

Tas aug Taizemē, Filipīnās, Malaizijā, Vjetnamā. Tam ir iespaidīgs izmērs. Tā svars var sasniegt vairāk nekā 5 kg. Forma atgādina milzīgu ezeru.

Bieza, bieza āda ar asām cietām muguriņām slēpj garšīgu mīkstu miesu, kurai ir dievišķa garša un diemžēl pretīgi smarža. No durijas nākošais gaismeklis vienlaikus atgādina ķiploku, sīpolu, terpentīna, nomazgātas ķermeņa un netīrās zeķes maisījumu.

Duriana mīkstumam jābūt lipīgam. Elastīgā virsma liecina, ka augļi ir veci, kuru izmantošana smarža būs daudz spēcīgāka. Lai izvēlētos nobriedušu durianu, augļi ir labi sakrata. Ja dzirdat sirdsklauves sēklas, tas nozīmē, ka ņirgais delikateses ir gatavs ēst. Nobriedušo augļu miza bieži plaisas, atverot saturu.

Publiskās vietās nav durijas. Ir stingri aizliegts nesegtos augļus transportēt, iestādes un viesnīcas. Jūs varat ēst augļus īpašās vietās, kur tas tiek pārdots. Ja ēdat svaigi atvērtu durianu 10 minūšu laikā, jums ir iespēja nejūt slaveno smaržu un nemazināt apkārtējo atmosfēru.

Durianu izmanto gan svaigu, gan saldētu, ceptu, vārītu. Izmanto mērcēm, desertiem, saldumiem, kuriem vairs nav raksturīga augļa smarža. Tā ir iespēja uzzināt duriana garšu tiem, kas nav uzdrošinājušies izmēģināt īstu augļu.

Augļiem ir šādas pozitīvas īpašības:

• bagāts ar aminoskābēm, antioksidantiem, riboflavīniem;
• satur vitamīnus C, E, B;
• satur dzelzi, jodu, varu, mangānu;
• nesatur holesterīnu;
• uzskatīts par spēcīgu afrodiziaku;
• mazina migrēnas sāpes, uzlabo gremošanu, ir baktericīdu īpašības;
• palīdz uzlabot garastāvokli un depresiju;
• indols un organiskais sērs - konkrētas smaržas avoti - ir nepieciešami, lai uzturētu atbilstošu vairogdziedzera hormonu līmeni, lai aizsargātu ķermeni no novecošanās.

Durian dzeršana ar alkoholu ir nevēlama. Sekas: caureja un zarnu kolikas.

Lielākais auglis pasaulē, kas aug kokā. Tas sver līdz 40 kg, garums - apmēram 1 metrs.

Aug Taizemē, Kambodžā, Šrilankā. Mazākie augļi sver apmēram 1 kg. Pārklāts ar biezu ādu ar tuberkulām, kas atgādina muguriņas vai ērkšķus. Jaunie augļi ir zaļi, nogatavojušies gaiši dzeltenā nokrāsā.

Lai nokļūtu garšīgajā šķiedru celulozē, kas vienlaikus atgādina melones, banānus un nogatavojušos bumbierus, ir jānoņem rupja āda, kas izstaro puvi smaržu. Daudzi neuzdrošinās izmēģināt augļus. Tie, kas uzņemas risku, var palutināt sevi ar sulīgu mīkstumu.

Augļu šķiedru struktūra satur daudz cietes, tāpēc tas ir nedaudz kā maize. Līdz ar to otrais augļa nosaukums - “maizes augļi”.

Augļi tiek izvēlēti kā arbūzi: pieskaroties nogatavojušiem džekfrūti, padara dziļu kurlu skaņu. Pārauguši augļi kļūst zaļgani brūngani un izraisa spēcīgu nepatīkamu smaku - labāk tos neņemt.

Pirms atbrīvoties no ādas, jums ir jāaizsargā rokas: ieeļļojiet tās ar augu eļļu vai valkājiet cimdus. Sticky latekss, kas atbrīvo augļus, ir slikti nomazgāts no ādas.

Augļi tiek sagriezti gareniski, kāts tiek noņemts. Pagriežot katru pusi uz āru, jūs varat nokļūt garšīgajā mīkstumā.

Ēd augļus neapstrādātus vai iesaldēt. Vietējie iedzīvotāji cep to, cep eļļā, pievieno desertiem.

Šim auglim netiek liegta arī pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni:

• satur magnija, mangāna, kālija, dzelzs, folskābes;
• bagāts ar C, A, B vitamīniem;
• piesātināti ar phytonutrients, kas palīdz organismam cīnīties ar vēzi;
• lielisks līdzeklis aizcietējumu novēršanai un zarnu kustības uzlabošanai;
• pozitīva ietekme uz redzējumu;
• pazemina asinsspiedienu;
• noņem toksīnus.

Cilvēki ar astmu un alerģijām, grūtnieces lietot durian nav ieteicams. Tā ir kontrindicēta un hipertensija, jo tā palielina asinsspiedienu.

Kultivētas Vjetnamā, Tunisijā, Ķīnā, Taizemē. Augļi ir gaiši zaļas, iegarenas vai apaļas formas, mazas: no 5 līdz 15 cm, aptuvenais svars ir aptuveni 80-100 g. Augļi ir diezgan mīksti, bet plānā āda ir pārklāta ar nelielām krokām.

Populāras guavas šķirnes ir zemenes un citroni. Iekšpusē miesai var būt bagātīga aveņu, sarkanā, citrona un baltā krāsa. Tam ir spēcīgs aromāts, kas var mazināt citas smakas. Iekšpusē ir daudz mazu kaulu, kas ir ēdami un noderīgi. Lai nobaudītu nogatavojušos augļus, tās atgādina avenes ar ananāsiem vai zemenēm. Neapstrādātiem augļiem piemīt skāba garša.

Nobrieduši augļi iegūst dzeltenu nokrāsu, pārgatavojušies kļūst pārāk mīksti un pārklāti ar maziem brūniem plankumiem.

Viņi ēd gvajavu kopā ar sēklām un mizu, piemēram, āboliem un bumbieriem, kurus mēs esam pieraduši. Ērtības labad augļi sagriež šķēlītēs.

To izmanto neapstrādātā veidā, pievienojot salātiem, ievārījumiem, ievārījumiem, želeju, saldējumu un jogurtu. Celuloze tiek žāvēta un izmantota siera pagatavošanai. Uzklājiet kā garšvielas gaļas ēdieniem: marinējiet un pievienojiet mērcēm.

Šī augļa priekšrocības ir šādas:

• Guavas saturs C vitamīnā pārsniedz pat apelsīnus;
• bagāts ar B, A, E vitamīniem;
• magnija, mangāna, kalcija, kālija, fosfora noliktava;
• samazina aterosklerozes risku, uzlabo gremošanu, stiprina sirds muskuli un imunitāti;
• plaši izmanto medicīnas kosmētikā;
• augļi ar zemu kaloriju daudzumu - piemēroti diētai.

Guavai ir trūkumi un kontrindikācijas:

• pārēšanās izraisa kuņģa darbības traucējumus vai zarnu kolikas;
• nevēlams pārtikas alerģiju lietojums;
• kontrindicēts cilvēkiem ar urolitiāzi.

Jūs uzzināsiet vairāk par to, ko gvaja ir no nākamā video.

Jūs tiksieties Taizemē, Brazīlijā, Izraēlā, Indijā. Ārēji, augļi atgādina ribas Physalis, tikai nedaudz lielāks. Augļu izmērs sasniedz 15 cm, augļiem ir iegarena forma, pārklāta ar stingrām ribām, kas dod lielgabalam šķērsgriezuma skatījumu ar skaistu pieczīmeņu zvaigzni.

Ir grūti apstrīdēt karambolas garšu. Dažiem tas atgādina plūmju un ērkšķogu, kāds to salīdzina ar ābolu, apelsīnu, vīnogu un pat gurķa garšu. Šķirnes ir skābs un salds un skābs. Augļi ir kraukšķīgi, sulīgi, pilnīgi ēdami.

Meklējiet augļus ar brūnām svītrām uz ribām - tad jūs zināt, kādi ir nobriedušo karambola augļi.

Augļi nomazgā labi, nogriež tumšās svītras uz ribām un ēst neapstrādātas. Izmanto augļu izcirtņiem, salātiem, desertiem. Jūs varat atrast marinētu un sālītu karambolu.

Personai ir noderīga, jo:

• satur B grupas vitamīnus;
• bagāts ar dzelzi, magniju, fosforu, kāliju;
• ir liels skaits rupju šķiedru;
• augļi ar zemu kaloriju un hipoalerģiju;
• palielina imunitāti, samazina holesterīna līmeni asinīs.

Augļi netiek ēstas nieru un kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās laikā:

• gastrīts, gastroduodenīts;
• kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• hronisks pielonefrīts.

Krējuma ābolu jeb Annona prickly ir izplatīta Vjetnamā, Taizemē, Filipīnās un Indijā. Augļi ir diezgan lieli: no 1 līdz 10 kg. Ārēji augļi izskatās kā milzīgs iegarenas zirgkastaņas.

Ārpus krējuma virsmas ābols ir pārklāts ar blīvu mīkstu mugurkaulu. Augļu iekšpusē ir balta šķiedraina masa, kas atgādina garšu un smaržo gardu pudiņu vai maigu jogurtu, bet ar nelielu skābu garšu.

Ēd tikai gatavus augļus. Tie ir mīksti pieskaroties, saulē iegūst gaiši sarkanīgu vai brūnu nokrāsu. Neattīrīti bagāti zaļi cietie krējuma āboli neēd.

Neapstrādātā veidā augļi tiek mazgāti, sagriezti gabalos un ēd ar karoti. Smalks krēmveida mīkstums tiek izmantots kā tortes un visu veidu desertu pildījums.

Starp noderīgām īpašībām atšķiras:

• B vitamīnu avots;
• satur vitamīnus A, C;
• bagāts ar dzelzi, varu, mangānu, nikotīnskābi, karotīnu, proteīniem;
• satur astringentus un tanīnus, kas nepieciešami akūtu zarnu infekciju un saindēšanās ārstēšanai;
• palīdz ar zobu sāpēm;
• efektīvs līdzeklis reimatoīdā artrīta paasinājumu mazināšanai.

Pārmērīga augļu pārēšanās var izraisīt zarnu kolikas. Lai atturētos no ēšanas, jābūt grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Zaļie augļi ir vērtīgu mikroelementu, vitamīnu bagātība un lieliska iespēja piedzīvot jaunas garšas sajūtas.