Karameļu augļi - labākās receptes un gatavošanas padomi
Augļi - visnoderīgākie un piepildīti ar vitamīnu desertu. Un, neskatoties uz to, ka šis fakts ir plaši pazīstams, daudzi no mums turpina izmantot saldumus, šokolādes un cepumus.
Tomēr jums ir jādomā, un jūs varat saprast, ka ar nelielu piepūli jūs varat apvienot savus iecienītākos saldumus un veselīgus augļus tā, lai iegūtu unikālu desertu.
Tātad, populārs saldumu variants ir karameļu augļi. Apsveriet, kā padarīt saldu gardumu. Vienkārša un garšīga recepte, ko atradīsiet mūsu rakstā.
Kā pagatavot karamelizētus augļus?
Ir daudz dažādas receptes un veidi, kā karamelizēt augļus. Mēs izskatīsim visvienkāršāko un vienkāršāko.
Tātad, šajā recepti mēs karamelizēsim ābolu, bumbieri un apelsīnu, tomēr jūs varat pievienot vai noņemt kādu no produktiem saskaņā ar jūsu garšas izvēli. Cepšanai izmantojiet tikai tādus cietos augļus, kas ir mīksti vai pārgatavoti.
Lai sagatavotu mums nepieciešamo:
- sviests (3 ēdamkarotes);
- granulēts cukurs (3 ēdamkarotes);
- riekstus pēc jūsu gaumes (valrieksti, mandeles, zemesrieksti vai citi).
Aprēķinot sastāvdaļu proporcijas, dodieties no noteikuma, ka katram auglim būs nepieciešama 1 ēdamkarote cukura un tāds pats eļļas daudzums. Attiecīgi, palielinot vai samazinot augļu daudzumu, ir nepieciešams veikt pielāgojumus citu trauka sastāvdaļu daudzumiem.
Tātad, pirmkārt, jums ir nepieciešams sagatavot augļus. Lai to izdarītu, tie ir rūpīgi jānomazgā un jāžāvē. Tad mēs noņemam augļus un sagriež tos šķēlēs (apelsīnu iedala šķēlītēs ar rokām, lai saglabātu celulozes integritāti). Un jums ir nepieciešams arī sagriezt riekstus mazos gabaliņos (šim nolūkam jūs varat izmantot maisītāju).
Tagad mēs turpinām karameles izveidi. Lai to izdarītu, ielieciet sviestu un cukuru uz iepriekš sakarsētas pannas. Mēs gaidām, ka maisījums iegūs vienotu struktūru, cukurs izkusīs un visa masa sāks iegūt brūnu nokrāsu.
Tagad ir pienācis laiks pievienot augļus. To var izdarīt pakāpeniski (pa vienam) vai vienu reizi (visi augļi uzreiz). Galvenais ir tas, ka augļi jānovieto tikai vienā slānī (tā ir atkarīga no jūsu pannas lieluma). Šķēlēs šķēlēs katrā pusē ir 4-5 minūtes (skatieties gatavību augļiem, jo šis skaitlis var atšķirties atkarībā no krāsns jaudas).
Pēc tam, kad augļi ir gatavi, noņemiet tos no pannas un apcepiet 2-3 minūtes.
Lai kalpotu uz šķīvja, novietojiet augļus un pēc tam apkaisiet tos ar riekstiem. Jūs varat arī dekorēt trauku ar dažām piparmētru lapām vai pievienot putukrējumu. Bon apetīte!
Šo desertu var izmantot kā neatkarīgu ārstēšanu vai pievienot saldējumam, pankūkām vai pankūkām. Un arī no karamelizētiem augļiem varat pildīt pīrāgus un citus mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus.
Tātad, pēc dažām minūtēm savā virtuvē jūs varat izveidot garšīgu un interesantu desertu, ko novērtēs jūsu ģimene.
Par to, kā padarīt augļus karameļos, skatiet tālāk.
