Cik daudz banānu jūs varat ēst dienā?

Banāni ir produkts, kuru šodien var saukt par eksotisku, tāpēc pazīstams, ka tas ir kļuvis par veikalu plauktiem un mūsu diētā. Šis garšīgais un kaloriskais auglis mums ir pieejams visu gadu, tāpēc ir svarīgi zināt, cik bieži to var lietot bez kaitējuma ķermenim.

Banānu parasti sauc par augļiem, lai gan patiesībā tā ir daudzgadīga auga oga. Šodien ir zināmas vairāk nekā 500 šīs sugas kultivētās šķirnes. Tām ir ievērojamas krāsas, izmēra, garšas un kaloriju satura atšķirības. Visbiežāk tiek uzskatīts par "Cavendish" (Cavendish). Bet šīs pazīstamās šķirnes augļiem ir dažādi izmēri - no 15 līdz 25 cm, tur ir deserta šķirnes un platāns - tas ir dārzeņu pasugas ar zaļganu krāsu. Visbiežāk to lieto ar termisko apstrādi - vārītu un ceptu. Plaknes biezā miesa saglabā savu formu un ļauj jums sagatavot dažādas gardas uzkodas.

Banāni uzreiz izslēdz badu un izraisa enerģijas pārraušanu, reti izraisa alerģijas un ir maz kontrindikāciju. No sešu mēnešu vecuma zīdaiņu barībā var ievest banānu biezeni.

Papildus lieliskajai gaumei šis tropu auglis lepojas ar lielisku vitamīnu komplektu.

• C vitamīns - Tas ir spēcīgākais antioksidants, kas atbalsta mūsu imunitāti. Tas palīdz cīnīties pret vīrusiem, infekcijām, toksīniem, paātrina ādas atjaunošanos, stimulē kolagēna ražošanu un dziedina asinsvadus.
• B grupas vitamīni spēlē svarīgu lomu organisma vielmaiņas procesos, pazemina holesterīna līmeni, ir labs ādai, uzlabo sirds un aknu darbību. Vitamīniem B3 un B6 ir pozitīva ietekme uz smadzeņu darbību: uzlabo atmiņu un uzmanības koncentrāciju, atbalsta nervu sistēmu. Šiem saulainajiem augļiem jābūt klāt cilvēkiem, kas cieš no depresijas un neirozes, vai slikta miega, jo augstais B vitamīnu saturs palīdz ražot „prieka hormonu” - serotonīnu.
• Nikotīnskābes klātbūtne (vitamīns PP) ir ļoti svarīga sievietes ķermenim. Tas izlīdzina hormonus, cīnās pret ādas novecošanos, piedalās oksidatīvos šūnu procesos un dod veselīgu izskatu matiem.
• E vitamīns arī neaizstājams ādai, jo tas padara to gludu un elastīgu.

Banāni ir patiesi kālija čempioni. Divi gabali būs pietiekami, lai aizpildītu ikdienas vajadzību pēc šī svarīgā mikroelementa. Un tas ir nepieciešams aknu un sirds muskuļu veselībai, uzturēt ūdens un sāls līdzsvaru un uzlabot nieru darbību. Kālijs veicina labāku kalcija uzsūkšanos un novērš tā izskalošanos no organisma.

Šajos augļos pietiekams daudzums magnija palīdz normalizēt asinsspiedienu, mazināt nervozitāti un garastāvokļa svārstības. Fosfors, kas ir viens no galvenajiem kaulu skeleta un zobu emaljas komponentiem, ir arī banānu mīkstumā. Kompozīcija satur aminoskābju triptofānu, kas ir būtisks vielmaiņas un vispārējā emocionālā stāvokļa ziņā, kas ir dabisks antidepresants. Banāni ir pektīna avots - ļoti noderīga viela, kas maigi attīra toksīnu ķermeni.

Banānus uzskata par diezgan kaloriju saturošiem produktiem, jo ​​tie satur daudz saharozes un ogļhidrātu.

Banānu kaloriju saturs papildus šķirnei ir atkarīgs no brieduma pakāpes. Neapstrādāti augi ir mazāk saldi un atšķiras ar augstu izturīga („nesagremojamā”) cietes saturu, kas nogatavojušos augļu stāvoklī pārvēršas dažādos cukuros. Šī izturīgā ciete ir komplekss ogļhidrāts, kas palīdz zarnu kustībai un veselīgas mikrofloras veidošanai. Tāpēc zaļie, neapstrādātie augļi var kļūt par diētas izvēlnes elementu.

Pārtikas sastāvā banānu dominē „ātri” viegli sagremojami ogļhidrāti - apmēram 22 g uz 100 g nogatavojušos augļu masas. Olbaltumvielu daudzums ir 1,7 g uz 100 g, tauki 0,2 g uz 100 g. Atlikušie komponenti ir šķiedra un ūdens.

Ir vērts apsvērt dažādu veidu augļu enerģijas vērtību, proti:

• kas satur nelielu daudzumu platano cukuru, veido aptuveni 50 kcal / 100 g;
• zema kaloriju līmeņa neapstrādāti augļi tiek uzskatīti par aptuveni 56 kcal uz 100 g;
• kaloriju vidējais nogatavinātais auglis - 89 kcal / 100 g;
• pārgatavojušos augļos ar ādas plankumiem un ļoti saldu mīkstumu, kaloriju saturs sasniedz 120 kcal / 100 g;
• Žāvēto banānu mikroshēmu kaloriju līmenis ievērojami palielinās - līdz 390 kcal / 100 g, tāpēc nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo delikatesi.

Pamatojoties uz zināšanām par augļu sastāvu, ir viegli aprēķināt daudzumu, ko var patērēt, nebaidoties no dažu vielu pārpalikuma. Piemēram, vienā lielā banānā pieaugušajiem ir aptuveni 56% no dienas B6 vitamīna, tāpēc divas banānu dienas dienā būs pietiekami daudz. Nepieciešamo kālija devu var iegūt no trim vidējiem augļiem, bet šis mikroelements ir atrodams arī citos mūsu ikdienas uzturā. Un pārmērīgs kālija un magnija daudzums ķermenim var būt vēl bīstamāks par to trūkumu.

Ārsti iesaka neizmantot banānus pacientiem ar varikozām vēnām ar paaugstinātu asins recēšanu, kuriem ir sirdslēkme un insults. Augļi sabiezē asinis, kas var izraisīt asins recekļu veidošanos. Bet pat ar šīm slimībām mēs runājam par to, ka uzturā ir aizliegta tikai pārmērīga banānu klātbūtne. Tikai tiem nav jāatsakās. Var secināt, ka Optimālais skaits veselam cilvēkam būs 1-2 banāni dienā.

Banānu patēriņš, neskatoties uz to kaloriju saturu, absolūti nav pretrunā ar PP (pareiza uztura) principiem. Barojošas brokastis auzu veidā ar banānu šķēlītēm, banānu biezpienmaizītes vai kokteiļi ilgu laiku aktivizēs un izdzēsīs jūsu badu. Pareizi apvienojot šo produktu ar citiem un aprēķinot pagatavoto ēdienu kaloriju, jūs varat sasniegt ātru svara zudumu.

Būtu kļūda domāt, ka, tā kā nenogatavojušies augļi ir mazāk kaloriski, tos var ēst svaigus tik daudz, cik vēlaties katru dienu. Zaļos banānus ieteicams izmantot salātos vai kā karstā ēdiena sastāvdaļu.

Piemēram, tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir japāņu valodas diēta, kad brokastis sastāv tikai no nenogatavojušiem banāniem un glāzi silta ūdens, tad ir atļauta daudzveidīga pusdienas un vieglas vakariņas. Jāatceras, ka jebkura diēta ir jāuzsāk pēc konsultēšanās ar ārstu un ņemot vērā ķermeņa īpašības. Ja izvēlaties stingru banānu mono diētu, tad tam jāizmanto tikai nogatavojušies, dzelteni augļi, jo nenogatavojušies augļi palielinās gāzes veidošanos.

Cietā svara zuduma diētas cietā trīs dienu versija ietver trīs banānu un piena vai kefīra glāzi. Taupošs uzturs 7 dienas ļauj ēst nevienu nesaldinātu zaļo tēju vai ūdeni. Ar šo tehniku ​​jūs varat kombinēt banānus ar āboliem vai ogām, pievienot ēdienkarti un vārītas olas. Šāds uzturs ir diezgan viegli panesams, jo īpaši banānu cienītājiem: ēdiet savu iecienītāko augļu un zaudējiet svaru.

Jūs uzzināsiet vairāk par banānu diētu, skatoties šo videoklipu.

Dietologi iesaka ēst šo produktu no rīta.

Banānu uzskata par perfektu uzkodu. Ir ērti to ievietot studenta vai studenta pusdienu kastē, lai ar jums nokļūtu birojā. Tas ātri atjaunos spēku un palielinās efektivitāti un koncentrāciju pēc 2-3 darba stundām.

Nebaidieties to izmantot vakarā, ieskaitot vakariņu ēdienkarti. Protams, vakara maltītei nevajadzētu būt pārāk bagātīgai, bet banāns to patīkami papildinās. Un, ja pēc kāda laika pēc vakariņām jūs atkal jūtaties badā, ēst vienu banānu nakti nebūs noziegums. Tikai tas būtu jādara ne tieši pirms gulētiešanas, bet vismaz stundu pirms tā. Banāns veicina labu garastāvokli un miega normalizāciju.

Šo augļu noderīgie ogļhidrāti ir lieliski piemēroti gan profesionālo sportistu, gan fitnesa entuziastu izturībai. Ir dažādi ekspertu viedokļi par sporta uzturu par banānu lietošanu pirms treniņa. Visbiežāk nav ieteicams tos ēst 45–60 minūtes pirms sporta slodzes, jo aktīvais cukura pieaugums asinīs tiks aizstāts ar tā straujo kritumu, kas nozīmē, ka nebūs pietiekami daudz enerģijas pilnīgai muskuļu darbībai.

Labākais risinājums būtu ēst banānu apmēram pusstundu pirms klases, un apmācībai nevajadzētu būt ļoti garai. Bet nav nekādu domstarpību par šī produkta uzņemšanu apmācības beigās. Pēc intensīvas fiziskās aktivitātes ir zināms laika periods, tā sauktais olbaltumvielu-ogļhidrātu logs, kad vielmaiņas ātrums palielinās, un ķermenis pateicas ātriem ogļhidrātiem. Pat ja jūsu sporta vingrojumu komplekss ir vērsts uz svara zaudēšanu un nevis muskuļu veidošanu, pēc tam varat droši ēst saldu nogatavinātu banānu.

Ir daudz teoriju par produktu saderību. Dažreiz šīs instrukcijas ir pat pretrunīgas. Piemēram, šāds uztura dzēriens, kā daudzu cilvēku pazīstams un mīlēts banānu piena kokteilis, tiek uzskatīts par nepieņemamu Ajūrvēdas atbalstītāju kombināciju. Tomēr saskaņā ar Ajūrvēdas pienu vispār nevar sajaukt.

Saulains banānu auglis ir lieliski apvienots ar citiem saldajiem augļiem un ogām: vīģēm, āboliem, mango, ananāsiem, kazenes, mellenēm. Tos var kombinēt salātos, kokteiļos, sagatavot interesantus desertus, piemēram, banānus un ananāsu mīklā. Šokolāde, karamele un saldējums tiek uzskatīts par klasisku banānu papildinājumu, un dažādiem riekstiem tas ir labs: valrieksti, mandeles, lazdu rieksti, pekanrieksti un citi.

Kombinētās garšvielas - kanēlis, vaniļa, ingvers, kardamons. Desertos ar banānu dažreiz tiek izmantoti alkoholiskie dzērieni - rums, brendijs, brendijs, kalvadoss. Ļoti plaši mūsu izstrādājuma varonis tiek izmantots cepšanā, no banānu fritters un pankūkām līdz visa veida smalkmaizītēm, kūkām, pīrāgiem, kastrolēm.

Neparasta, jauna garša iepriecinās gaļas ēdienus, pievienojot augļus. Tie var būt šādi ēdieni:

• vistas sautējums ar banānu un krējumu;
• cepta vista ar banāniem un sieru;
• liellopu gaļa ar banānu mērci;
• cepta cūkgaļa ar ķimenes un banāniem;
• un pat vistas zupa ar banāniem.

Oriģinālās receptes var atrast eksotisko valstu virtuvēs, proti:

• zivju fileja ar banāniem;
• Indijas stila vistas gaļa ar banāniem un kariju;
• banāni vjetnamiešu mīklā

Banāns ir unikāls uztura produkts, kas dāsni apveltīts ar patīkamu garšu un bagātu sastāvu. Ar saprātīgu izmantošanu, šis plaši izplatītais, diezgan lēts un daudzu augļu mīļotais dos tikai labumu un prieku.