Banānu alerģija: simptomi un ārstēšana

Banānu - pārtika Krievijai nav vēsturiski savdabīga. Banāni nekad nepalielinājās pat valsts dienvidu reģionos.Un, lai gan krievi jau ilgu laiku to ir ēduši un ievērojamos daudzumos, jautājums par viņu alerģiju pieaugušajiem un bērniem paliek atvērts.

Viss, ko mēs ēdam, dzeram, ieelpojam, var iedalīt trīs lielās grupās: augsts, vidējs un zems alerģiskums. Tas nozīmē, ka daži produkti bieži izraisa cilvēka ķermeņa nepietiekamas reakcijas, citi reti, bet citi gandrīz nekad neizraisa nevēlamu imūnsistēmu.

Banānu alerģija ir nepietiekama imūnā reakcija uz dažām produkta sastāvdaļām, parasti ar produkta triptofānu. Tā ir šī viela, ko ķermenis var uztvert kā svešu, un tādējādi potenciāli bīstamu. Imunitāte aktivizē aizsardzības mehānismus, lai palīdzētu cilvēkam, aizsargātu viņu, un fiziskā līmenī tas izpaužas kā daži simptomi.

Alerģiskas reakcijas uz banāniem izplatība ir neliela - tikai 1,5% alerģisko slimnieku saskaras ar šādu slimības veidu. Alerģija attīstās, kad antigēns ir izraisījis imūnsistēmu reakciju. Vienkārši sakot, cilvēks, ko ēd banāns, tāpat kā citi pārtikas produkti, kuņģī sabojājas komponentos, un daži sastāvā esošie antigēni var nokļūt asinsritē. Noteiktos apstākļos imūnās šūnas iznīcinās antigēnu, pēc kura, jau pazīstot draudus, tās veido veselu šūnu koloniju, kuras uzdevums ir iznīcināt tikai šādu antigēnu. Ja cilvēks atkal ēd banānu, rodas alerģiska reakcija.

Tā kā banāns ir vidēji alerģisks produkts, mēs to varam droši teikt tā sastāvā nav tik daudz vielu, kas var būt antigēni. Ogu sastāvā (un banāns ir ogu no bioloģiskā viedokļa) dominē triptofāns. Gremošanas laikā šī aminoskābe var fermentēties, pārvēršoties par serotonīnu - prieka hormonu. Kompozīcijā ir maz vitamīnu, starp tiem līderi ir B grupas vitamīni. Tāpēc ir grūti izsaukt produktu tikai noderīgi, bet no pirmā acu uzmetiena no tā nav kaitējuma.

Alerģiska reakcija pret serotonīnu vai triptofānu ir retāka nekā noteikums. Tas liecina, ka alerģija nav saistīta ar ogu sastāvu, bet gan ar tās apstrādes metodēm, ko izmanto, lai saglabātu eksotisku delikatesi. Banānu jāsaglabā tirgojamā formā, transportē un pārdod, un šim nolūkam tiek izmantotas dažas ķīmiskas vielas. Šis produkts, kā jau minēts, sākotnēji ir svešs Krievijas atklātajām telpām, un jebkura vecuma krievu gremošana neatšķiras fermentu pārpilnībā, lai efektīvi sadalītu tikai šādus produktus. Līdzīgi, saskaņā ar šādu shēmu alerģiskas reakcijas pret kartupeļiem izstrādā Polārā reģiona iedzīvotāji, savukārt dienvidu reģionu iedzīvotājiem ir vēsturiska tendence nepietiekami reaģēt uz “ziemeļu” ogām - melleņiem, brūklenēm utt.

Trešais iemesls banānu alerģijas attīstībai ir ogu kombinācija ar ļoti alerģiskiem produktiem. Krieviem ir tradīcija pievienot banānu šokolādes putām vai kūka, pasniedzot to apelsīnu šķēlītēs, vai sajaucot ar riekstiem. Alerģija pret šiem produktiem ir daudz biežāka, un, ja reakcija sākotnēji notiek uz rieksta, imūnās šūnas "atceras" otro ēdiena sastāvdaļu - banānu. Tāpēc nākamajā reizē nav izslēgta reakcija uz banānu, ko ēd atsevišķi.

Alerģiskas reakcijas uz banāniem izpausmes daudzējādā ziņā ir līdzīgas klasiskajām alerģiskajām reakcijām. Un klīniskais attēls ir atkarīgs no eksotisko ogu mīļāko vecuma.

Banānu pediatriem atļauts pievienot 5-6 mēnešu vecu bērnu zīdaiņiem. Daudzi mazina bērna iepazīšanās brīdi ar produktu līdz pat 8-9 mēnešiem.Un ir skaidrs, ka pēc papildu pārtikas produktu ieviešanas mātes ciešāk saskaras ar drupanām - vai produkts rada negatīvu reakciju vai nē.

Alerģijas zīdaiņiem visbiežāk izpaužas ar dažādu intensitātes ādas izsitumiem. Ja bērns banānus tur rokturos, un reakcija radās, lai saglabātu ogas kā preces, izsitumi un apsārtums var sagūstīt un rokas, vaigiem. Nav izslēgts izsitumi uz krūtīm, muguras, apakšas. Uz vēdera un kājām alerģiska izsitumi parādās daudz retāk.

Vēdera reakcija ir diezgan izplatīta, ja bērns reaģē uz banānu antigēnu ar caureju, vemšanu un sāpes vēderā. Atšķir šādas sāpes no citas precīzas lokalizācijas trūkuma, sāpes izplatās pa visu vēderu, un ir grūti noteikt, kur bērnam ir vairāk sāpju. Bērns sāk raudāt, sliktāk, var atteikties ēst.

Ar elpceļu reakciju, kas visbiežāk notiek ar banāniem, pēc 15 minūtēm bērns sāk saslimt, jo attīstās deguna gļotādas gļotādas pietūkums. Var attīstīties balsenes tūska (angioneirotiskā tūska), un tas ir ļoti bīstams alerģijas veids.

Bērniem, kas parādījušies no bērnības, bieži rodas savstarpēja alerģija, kurā reakcija notiek vispirms ar banānu antigēnu, un pēc tam uz citām vielām, kas ir līdzīgas molekulārajai un ķīmiskai struktūrai ar primāro antigēnu. Tas nozīmē, ka Ne tikai paši banāni var izraisīt nepietiekamas ķermeņa reakcijas, bet glutēnu, kviešus, kivi, melones, avokado un pat lateksu, kas vairākos veidos ir līdzīgi šūnu līmenī.

"Banānu" alerģijas simptomi bērniem visbiežāk ir ēšanas traucējumi, kas saistīti ar vaļēju izkārnījumiem, sliktu dūšu un vemšanu. Izsitumi uz nātrenes veida un eritēmas (apsārtums) parādās nedaudz retāk nekā zīdaiņiem. Sāpes vēderā parasti atrodas vēderā vai ap nabu. Vemšana būs atkarīga no ēdamā daudzuma - jo vairāk bērns patērē banānus, jo spēcīgāki būs krampji. Ja parādās caureja, tad bērna ar alerģiju izkārnījumos ir vairāki gļotādas fragmenti. Izsitumi parasti parādās uz elkoņiem, kuņģa, cirkšņos.

Banānu alerģija pieaugušajiem ir reta parādība. Tas var būt izsitumi, sāpes vēderā. Tajā pašā laikā sāpes ir vājas, gandrīz nemanāmas, lokalizētas epigastriskajā reģionā. Dažreiz pieaugušajiem rodas elpošanas reakcijas - alerģisks rinīts vai klepus. Pirmās pazīmes pieaugušajiem, atšķirībā no bērna, var parādīties dažu stundu laikā pēc tam, kad ēdot banānu ēdienam (bērniem, reakcijas ir ātrākas). Ja balss sāka pazust, attīstās balsenes tūska, deguna un lūpu pietūkums, nekavējoties jāsazinās ar neatliekamo palīdzību un jāsniedz pirmā palīdzība.

Tūlītējos atvieglojumus par alerģijām vajadzētu nodrošināt apkārtējie. Un tas jādara pirms Ātrās palīdzības ierašanās, ja alerģija ir zibens, dzīvībai bīstama, tā saucamā pirmā veida alerģija.

Ievērojot ātru reakciju, kas izpaužas kā spēcīgs vājums, asinsspiediena pazemināšanās, ģībonis, slikta dūša, pietūkums, jāsauc „neatliekamās palīdzības dienests”. Bez kvalificētas medicīniskās aprūpes persona var nomirt.

Ja pietūkums sākās, jums ir jānoņem visas drēbes, kas var radīt spiedienu uz kaklu - kreklu, šalli. Atveriet logu, sniedziet svaigu gaisu.Anafilaktiska šoka gadījumā, ja tā attīstās, novietojiet personu uz līdzenas virsmas, nedaudz pagrieziet galvu uz labā vai kreisā vaiga vai novietojiet to uz sāniem tā, lai pacients neizraisītu vemšanu, ja tas kļūst ļoti slims.

Ja bērnam ir izveidojusies smaga reakcija, paturiet prātā, ka viņš ir ļoti nobijies. Rīkojieties mierīgi, neklausieties, neaizmirstiet, mēģiniet nomierināt bērnu. Paņemiet viņu ārā, lai viņš varētu ieelpot svaigu gaisu pirms medicīnas komandas ierašanās.

Ir svarīgi, lai alergēns (iespējamais antigēns, šajā gadījumā banāns) nebūtu apkārt. Dažreiz ir saprātīgi izraisīt vemšanu, lai atbrīvotos no bīstamās pārtikas nesagremoto atlieku kuņģa. Tas jo īpaši attiecas uz bērniem, jo ​​viņiem ir reakcija, un banānu paliekas joprojām ir vēderā. Pieaugušajiem vēlāk var rasties alerģijas lēkme, un ne vienmēr ir saprātīgi stimulēt vemšanu.

Ja reakcija nav pirmā veida un izpaužas kā izsitumi vai zarnu darbības traucējumi, nav nepieciešams izsaukt neatliekamo medicīnisko palīdzību. Jūs varat apmeklēt ārstu un saņemt padomus par sensibilizējošas iedarbības ārstēšanu.

Pirms bērna piedzimšanas ir jārisina alerģiju novēršana banāniem. Tāpēc grūtnieces, īpaši otrajā un trešajā trimestrī, ir kontrindicētas, lietojot pārtikas produktus ar augstu alerģisko stāvokli. Jums jāzina, ka vecāki, kas cieš no jebkāda veida alerģijas, daudz lielākas izredzes ražot bērnu ar alerģiskām "tendencēm". Bet pat tad, ja mamma un tētis skaisti ēd banānus un nav alerģiski pret kaut ko citu, tas nav iemesls ēst visu, ko vēlaties grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Jautājumā par atkārtotas alerģijas novēršanu, ja tā jau ir identificēta, būtu jāvēršas saprātīgi. Dažreiz šķiet, ka alerģiska reakcija izpaužas tieši uz banānu. Faktiski nepietiekamas reakcijas iemesls var būt kaut kas cits, kura ietekme vienkārši sakrita ar banānu ēdināšanu. Tāpēc ir svarīgi konsultēties ar alerģistu, pat ja alerģija ir maza. Speciālists palīdzēs noteikt konkrēto antigēnu un nosaukt to produktu sarakstu, kuri jebkādā veidā būtu jāizslēdz no pārtikas, jo labākais pārtikas alerģijas profilakses iemesls ir uztura uztura neizraisīšana.

Vispārīgi ieteikumi alerģisku reakciju profilaksei pieaugušajiem un bērniem ir šādi:

• Centieties pēc iespējas mazāk ēst produktus, kas satur krāsvielas, konservantus, garšas;
• uzturā cilvēkiem, kas ir pakļauti kādai pārtikas alerģijai, ir vairāk produktu ar kalciju, selēnu, magniju, A vitamīnu;
• visas nepieciešamās problēmas ar kuņģi un zarnām ir jāārstē savlaicīgi un pareizi, tas ievērojami samazina primārās sensibilizācijas iespējamību;
• Jāizvairās no nekontrolētas imūnstimulantu un imūnmodulatoru uzņemšanas (īpaši vecākiem, kas bērnus baro ar gripas vai ARVI profilaksi aukstajā sezonā).

Bez bailēm ir banāni, kas ir iespējami tikai tad, ja jūs tos saplēsiet tur, kur tie aug.Diemžēl viss, kas ir Krievijas veikalu un tirgu plauktos, vienā vai otrā veidā apstrādāti ķīmiskie savienojumi ilgtermiņa uzglabāšanai. Tāpēc ir gudrāk iegādāties zaļus banānus, kas ir maza izmēra, kas pēc tam nogatavojas jūsu mājās pilnīgi dabiskā veidā bez ķīmisko vielu iedarbības.

Drošākās tropu ogas būs:

• nav rievotas formas;
• ir matēta un gluda āda (spīdums - zīme nesenai ķīmisko vielu iedarbībai).

Uz mizas drīkst būt tumši plankumi, tas nenozīmē, ka ogu sabojāt, bet nevajadzētu uzkrāt šādus banānus nākotnē - tos nedrīkst uzglabāt ilgu laiku.

Produkta lietošanas drošība ir atkarīga no banānu uzglabāšanas. Nekādā gadījumā tos nedrīkst uzglabāt ledusskapī, jo lielākā daļa krievu domā (un dara). Banānu optimālā temperatūra ir 7-10 grādi pēc Celsija. Tas nozīmē, ka sausā, tumšā telpā nogatavojies banāns saglabās labvēlīgās īpašības ilgāk.

Ja pērkat nenobriedusus banānus, tos uzglabā temperatūrā no 12 līdz 17 grādiem pēc Celsija. Šādos apstākļos ogas nogatavojas ātrāk. Ja esat iegādājies ķekaru banānus, neatdaliet tos viens no otra. Ķekars tiek glabāts ilgāk.

Ievadot banānu bērna uzturā, jums jāsāk ar nelielu daudzumu, pakāpeniski palielinot to, ja negatīvā reakcija nenotiek. Lai samazinātu alerģijas iespējamību šim pārtikas produktam, banānu nedrīkst sajaukt ar šokolādi un kakao, riekstiem, graudaugiem, citrusaugļiem. Šādā gadījumā nebūs papildu pārtikas imūnspekulācijas.

Ja jums jau ir alerģija, tad jums nav jāuztraucas. Banāns nepieder būtiskiem produktiem, tas nav nepieciešams, un ir pilnīgi iespējams dzīvot bez tā, bet dzīves kvalitāte nekādā veidā netiks ietekmēta. Ja Jums ir alerģija pret produktu bērniem, jums nevajadzētu steigties pie secinājumiem - 90% gadījumu bērni „izauga” alerģijas, jo viņu imunitāte laika gaitā kļūst spēcīgāka un tas, ka negatīva reakcija uz banānu 3 gadu laikā nenozīmē, ka 16 gadus veci pusaudži nevarēs izmantot Pārtikas produkti, kas ir pilnīgi mierīgi un droši.

Par banānu ieguvumiem un briesmām skatiet tālāk redzamo video.