Cik daudz apelsīnu sver?

Ir grūti iedomāties, ka reiz oranžs tika uzskatīts par karaliskās muižas delikatesi. Šodien šis saulains auglis ir slavenākais citrusaugļu ģimenes pārstāvis uz zemes.Desmitiem miljonu cilvēku to uzskata par visnoderīgāko, garšīgāko un smaržīgāko, plaši izmanto ēdienu gatavošanā un mājas kosmetoloģijā. Piemērošana saldu ēdienu pagatavošanai, gaļas cepšanai un mājputniem prasa zināšanas par produkta svaru. Mēs sapratīsim, cik daudz apelsīna sver mizā, bez mizas un kādas ir šī produkta noderīgās īpašības.

Viens apelsīns ir astoņdesmit procenti ūdens. Olbaltumvielas un tauki satur minimālo daudzumu un ogļhidrātus vairāk nekā 8%. Tos pārstāv glikoze un fruktoze, kas ātri uzsūcas organismā, papildinot enerģijas krājumus. Vitamīni, folijskābe un askorbīnskābe, mikroelementiem ir labvēlīga ietekme, aizsargā pret slimībām, normalizē orgānu un sistēmu darbu.

Apelsīniem ir daudz noderīgu īpašību:

• ir pretvīrusu iedarbība, stiprina imūnsistēmu;
• stimulēt žults ražošanu;
• normalizē kuņģa-zarnu traktu, mazina aizcietējumus;
• paātrināt vielmaiņas procesu, tonizēt, samazināt nogurumu;
• palēnināt novecošanās procesu, atvieglot ādu, mazinātu pigmenta plankumus;
• samazināt temperatūru vīrusu slimībās, paātrināt dzīšanas procesu;
• novērst iekaisumu mutes dobumā.

Zems kaloriju saturs produktā ļauj to izmantot svara zuduma periodā, augstam šķiedrvielu saturam ir labvēlīga ietekme uz zarnām. Makro un mikroelementu saturs saglabā ādu, matus un nagus perfektā stāvoklī.

Apelsīnu veselība ir pierādīta jau sen, bet, tāpat kā jebkuram produktam, tā trūkumi:

• ar pārmērīgu lietošanu var būt hipervitaminozes pazīmes;
• cilvēkiem ar cukura diabētu vajadzētu būt piesardzīgiem pret šo augļu, jo tas satur lielu daudzumu ogļhidrātu;
• apelsīnu sula palielina kuņģa skābumu, tāpēc tā ir kontrindicēta čūlas un hroniska gastrīta gadījumā;
• citrusaugļi var izraisīt nātreni, angioneirotisko tūsku, dermatītu;
• Īpaša uzmanība jāpievērš apelsīnu ēšanas procesam grūtniecības laikā un bērna barošanas laikā.

Mizā ir daudz vitamīnu un mikroelementu. Tam ir labvēlīga ietekme uz imūnsistēmu, sirds un asinsvadu sistēmu, paātrina vielmaiņu, atjaunojas, veicina pārmērīga šķidruma izvadīšanu no organisma. Stiprina kaulu un skrimšļu audus, novēršot ar vecumu saistītas osteoporozes veidošanos. Veicina nervu impulsu pārnešanu uz smadzeņu garozu, mazina nogurumu pēc smagas dienas, palielina koncentrāciju, novērš depresijas izpausmi.

Kas attiecas uz "drēbēm", tad tā ir ceturtā daļa. Ja vidējā oranža svars ir 240 - 300 grami, tad mizas svars būs 60 - 70 grami. Aromātiskās mizas rūgtums ar garšvielām, ar pikantu piezīmēm un vieglu saldumu, satur lielu daudzumu ēterisko eļļu. To izmanto ēdiena gatavošanā, dzērienu un degvīna produktu ražošanā, kas pievienoti gaļas ēdieniem.

Vidēji 1 pc sver apmēram 150 - 250 gramus, bet ir augļi, kas sasniedz milzīgus izmērus. Izmērā tie atgādina vidēju greipfrūtu vai mazu pomelo. Šādos augļos lielveikalos nav iespējams apmierināt, bet ir droši zināms, ka pasaules lielākie saldie augļi tika audzēti Abhāzijā, un tā svars sasniedza 850 gramus. Pat Sukhumi tas izrādījās nepieredzēts brīnums, jo Vašingtonas šķirnei šādas dimensijas ir sensacionālas.

Visi augļi atšķiras pēc formas, izmēra, bet ir arī "supermulki". Tas ir citrusaugļu ģimenes pārstāvis - kumquat.Senie ķīnieši sauca šo augu zelta oranžu, tā augļi sasniedz ne vairāk kā piecu centimetru un četru centimetru diametru. Šī bērna svars ir aptuveni 50 grami, tas tiek ēst ar ādu, un viņa, izvēloties produktu, iesaka viņa briedumu.

Ilgu laiku apelsīni tika izmantoti pārtikā tā dabiskajā formā. Bet modernā ēdiena gatavošana ir atklājusi gan celulozes, gan mizas ārkārtas īpašības un garšu. Tagad visizplatītākais citrusaugļu ģimenes auglis aizņem labu vietu mājās un profesionālās virtuvēs.

Apelsīnu īpašības un īpašības skatiet šo videoklipu.