Apelsīnu sulas izgatavošanas noslēpumi

 Apelsīnu sulas izgatavošanas noslēpumi

Apelsīnu sula tiek vērtēta visā pasaulē.Tam ir ne tikai satriecoša, atsvaidzinoša garša, bet arī ļoti veselīga, spēj uzlādēt un mazināt dažas kosmētikas problēmas. Kādas ir šīs burvju dzēriena priekšrocības un trūkumi, ņemiet vērā mūsu rakstā.

Kaloriju un sastāvs

Tiek uzskatīts, ka apelsīni parādījās Ķīnā, saskaņā ar kuriem tos sauc par „ķīniešu āboliem”. Dienas sākums ar glāzi svaigu apelsīnu sulu ir plaši izplatīts visā pasaulē. Tas ne tikai palīdz cīnīties ar slāpes, bet arī piepilda cilvēku ar enerģiju, vienlaikus piesātinot ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām.

Šim dzērienam ir milzīgs sadzīšana.starp tiem ir dažādu grupu vitamīnu kopums, organiskās un aminoskābes, pektīni, glikoze un fruktoze, kā arī vara, cinka, dzelzs un citi noderīgi elementi. Turklāt apelsīnu sulu satur askorbīnskābes iekraušanas devu. Tās daudzums ir tāds, ka dienas laikā šīs vielas nepieciešamība cilvēkam ir viegli pārklājama ar vienu glāzi šī produkta dienā.

Turklāt dzērienam ir zems kaloriju saturs, kas ļauj cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, izmantot to. Vidēji 100 grami apelsīnu sulas satur aptuveni 50-60 kcal.

Kas ir noderīgs?

Veikalā pārdoto nektāru ieguvumus var apšaubīt, jo tie satur pietiekamu daudzumu konservantu, krāsvielu un citu piedevu. Tāpēc šajā gadījumā mums vajadzētu runāt galvenokārt par svaigi spiestu produktu. Pirmkārt, nav iespējams neņemt vērā askorbīnskābes ieguvumu cilvēka ķermenim, proti, tas ir ļoti bagāts ar augļiem.

Turklāt dzērienu, kas izgatavots no apelsīniem, var izmantot dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Tas ir lielisks palīgs, kas stiprina imūnsistēmu, un bieži tiek izmantots, lai aktivizētu ķermeni, lai atgūtu no slimībām, pat smagas, tas sakārto nervu sistēmu, veicina labu garastāvokli, mazina stresu un depresiju, atbrīvojas no noguruma un labi cīnās ar avitaminozi un anēmiju. Apelsīnu sula noņem holesterīnu no organisma, palīdz tīrīt asinis un ir lielisks antioksidants, kas palīdz cīnīties ar agrīnu šūnu novecošanos.

Ilgu laiku šis brīnumainais dzēriens tika izmantots, lai novērstu ļaundabīgo audzēju parādīšanos organismā. Un tai ir arī laba ietekme uz gremošanas orgānu darbu, kas palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem, kā arī novērš toksiskas vielas. Ārsti runā par ieguvumiem, ko rada šī augļu sulas izmantošana osteoporozes ārstēšanai, problēmas ar urīnceļu sistēmu un nierēm.

Atstāj nekādu šaubu par dzēriena priekšrocībām tiem, kas cīnās ar lieko svaru. Sakarā ar zemo kaloriju saturu oranžajā nektārā nebūs nekādu kaitējumu pat tad, ja persona ievēro gandrīz jebkuru diētu. Turklāt tas var ievērojami dažādot diētu, pievienojot produktu dažiem salātiem un kokteiļiem. Tas palīdzēs ēdienam dot gardu citrusaugļu garšu. Un vēl joprojām lieliska iespēja būtu sagatavot pašmāju augļu ledus, kas var būt tikpat atsvaidzinošs un pievienots dažādiem dzērieniem.

Apelsīnu sula palīdz normalizēt aknu darbu, kas filtrē visu veidu toksīnus un sārņus, piesātinot to ar vitamīniem un derīgām vielām. Tā kā tas satur daudz vitamīnu, glikozi un satur gandrīz nekādu nātriju, tas ir lielisks efekts uz žults ceļu.

Daži cilvēki zina, ka svaigi spiestā produkta sastāvā ir fitoncīds, kas dod tam antibakteriālas īpašības. Tas nozīmē, ka dzēriens ir lielisks, piemēram, dezinficējot brūces. Nepastāvīgas ražošanas klātbūtne padara augļus pievilcīgus ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā un rūpniecībā.

Ja persona cieš no gastrīta, viņš var lietot īpašu infūziju.Lai to izdarītu, apelsīnu mizu, baldriāna saknes, pulksteņu un piparmētru ņem tādā pašā proporcijā. Sastāvs tiek pagatavots un ievadīts apmēram 60 minūtes, pēc tam tas tiek ņemts 3 reizes dienā.

Apelsīnu inhalācijas ir lieliskas elpceļu slimībām. Tie ietver paša augļa mizu un apelsīnu koka lapas. Ieelpošana nedrīkst ilgt vairāk kā pusstundu.

Neticams, bet taisnība! Apelsīnu sula ir ieteicama cilvēkiem ar atkarību no nikotīna un alkoholisko dzērienu lietošanu. Eksperti saka, ka tas samazina tieksmi pēc nikotīna. Lai to izdarītu, dzēriens jālieto nelielās porcijās, izmantojot kokteiļa cauruli. Turklāt tas labvēlīgi ietekmēs ķermeni, atbrīvos to no kaitīgām, ar smēķēšanu saistītām vielām, kā arī normalizē asinsvadu darbību.

Tiem, kas patērē stipros alkoholiskos dzērienus, sulas lietošana ir izteikta kā spēja paātrināt etilspirta sadalīšanos. Tāpēc pirms gulētiešanas ieteicams ņemt glāzi brīnumainu nektāru, un no rīta būs daudz vieglāk.

Kontrindikācijas

Jebkurš produkts spēj dot organismam gan labumu, gan kaitējumu. Ar nektāru no apelsīniem situācija ir tāda pati. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka augļi ir spēcīgi alergēni, tāpēc cilvēkiem, kas ir jutīgi pret to, vajadzētu pilnībā atteikties no sulas lietošanas vai dzert mazos daudzumos. Bet arī produkts ir kaitīgs cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, un šādā gadījumā tās uzņemšana ir jāierobežo.

Papildus augstam skābumam apelsīni satur daudz cukura, tāpēc piesardzīgi jālieto cukura diabēts, aptaukošanās un kuņģa kaites. Nākotnes māmiņām nevajadzētu būt pārāk garām. Produkts var izraisīt arī alerģisku reakciju zīdainim, ja tas ir barots ar krūti.

Sakarā ar palielināto skābumu apelsīnu nektārs var spēcīgi kairināt kuņģa sienastāpēc, pirms tās izmantošana ir vērts iekost. Eksperti iesaka dzert sulu no rīta pēc brokastīm vai no rīta. Ja to lietojat pirms gulētiešanas, tas var veicināt zarnu fermentāciju un sliktu ūdens izvadīšanu no ķermeņa, tāpēc labāk pirms divām stundām iedzert glāzi sulas 2 stundu laikā.

Jebkurā gadījumā jāatzīmē, ka pat veselīgi produkti ir labi, ja tos lietojat mērenā veidā. Tāpēc vislabāk dzert šo citrusaugļu sulu katru dienu, bet pareizajās devās.

Kā to darīt?

Mīlestība apelsīnu sulu tiek izrunāta ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Tomēr patiesi garšīgs produkts nepatīkami pārsteidz ar cenām veikalu plauktos. Turklāt tas nav tikpat noderīgs kā dabisks. Tieši tāpēc nektāri, kas paši mājās izgatavoti, kļūst aizvien populārāki.

Bez šaubām, vienkāršākais veids ir gatavot tos ar sulu spiedes palīdzību. Galvenais nosacījums šeit ir rūpīgi izskalot augļus un viegli tos mizot, tad izspiest nektāru. Jāatzīmē, ka dabīgo svaigi spiesto sulu nevar uzglabāt ilgu laiku, tas jālieto ceturtdaļas laikā, pretējā gadījumā noderīgās īpašības, kas nonāk saskarē ar gaisu, netiks saglabātas.

Kas attiecas uz svaigu, to var uzglabāt ilgāk, apmēram 8 stundas. Tas ir saistīts ar to, ka citronskābe novērš saskari ar gaisu, bet produkts ir jāaizver ar vāku.

Parasti sulu vajadzētu ievietot ledusskapī, ja iespējams, izmantojot stikla traukus. Kontakts ar metālu ir ļoti negatīvs.

Medicīnas speciālisti iesaka dzert sulu 1 ik pēc 2-3 dienām. Ja ir alerģija, ir jāuzsāk uzņemšana ar vienu ēdamkaroti, pakāpeniski palielinot maksimālo devu uz stiklu. Būs lietderīgi izmantot cauruli, lai aizsargātu zobu emalju no paaugstināta skābuma. Turklāt sulas atšķaida ar ūdeni aptuveni vienādās proporcijās.

Tomēr svaigi spiestas sulas recepte no finansiālā viedokļa nav pārāk izdevīga, un to nav daudz. Tāpēc saimniece nāca klajā ar pārsteidzošu recepti, kas ļauj jums iegūt tikai 9 litrus burvju dzēriena tikai no 4 apelsīniem. Tas, protams, nav sulas, bet tomēr izrādās ļoti garšīgs un lēts.

9 litri no 4 apelsīniem

Sagatavošanas tehnoloģija nerada grūtības. Galvenais nosacījums ir ņemt 4 apelsīnus un kā tos iesaldēt. Tas ir nepieciešams, lai dzēriena krāsa kļūtu spilgtāka, neizmantojot krāsvielas. Un arī, lai iegūtu vislielāko garšu, jums nevajadzētu tīrīt augļus.

Citronskābe darbojas kā konservants, to var izmantot, lai pagarinātu dzēriena glabāšanas laiku. Vai arī varat izmantot parastu citronu.

Tātad, kā proporcijām. Vārīšanai jums būs nepieciešami 4 lieli apelsīni, 1 ēdamkarote citronskābes, 9 litri vārīta ūdens, kā arī aptuveni 0,5 kg cukura. Apelsīni jānomazgā ar verdošu ūdeni, rūpīgi noskalo un ievieto saldētavā. Viena vai divas stundas var nebūt pietiekami, apelsīni ir pienācīgi jāiesaldē. Tālāk sagrieziet augļus bez pīlinga. Pēc tam gabali tiek berzēti uz rīka vai malti gaļas mašīnā vai blenderī.

Novietojiet produktu lielā katliņā, ielej trīs litrus auksta ūdens un atstāj apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc tam izspiediet infūziju un izmantojiet sietu vai parasto marli. Sula ielej atpakaļ katliņā, sajauc ar cukuru un citronskābi, iepriekš izšķīdina nelielā ūdens daudzumā, un sajauc, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis, pēc tam pievieno vēl 6 litrus ūdens.

Šeit ir dzēriens un gatavs! Atliek tikai ielikt traukos un ievietot ledusskapī. Šādu sulu var patērēt uzreiz pēc sagatavošanas, bet, lai iegūtu izteiktāku garšu, ir labāk ļaut to nostāvēties kādu laiku.

Kā izspiest bez sulu spiedes?

Bez šaubām, sulu spiedes izmantošana, lai padarītu apelsīnu sulu vieglu un vienkāršu. Bet tas nenozīmē, ka nav iespējams baudīt šī šiks dzēriena maģisko garšu. Turklāt pats process nenozīmē īpašas grūtības.

Jūs varat iegūt sulu, vienkārši izspiežot to, izmantojot presi, marli vai pielietojot spēku.

  • Ekstrūzija Dažreiz augļi var būt tik sulīgi, ka jūs varat tos vienkārši sagriezt uz pusēm un piespiediet, vienlaikus nokļūstot par glāzi nektāra. Ja vēlaties paātrināt procesu, apelsīnu uz dažām minūtēm jānovieto verdošā ūdenī vai 60 sekundes ievietojiet mikroviļņu krāsnī.
  • Nospiediet. Veikalos tiek pārdota īpaša ierīce, ko sauc par citruspresu. Tā ir piltuve, kas veidota konusa formā. To var ieskrūvē ar pusi apelsīnu, tādējādi iegūstot sulu. Preses cenas ir samērā demokrātiskas, pieteikums nerada grūtības, un rezultāts var iepriecināt visprasīgākos saimniekus.
    • Izkāš caur marli. Šī metode garantē lielisku rezultātu, bet tajā pašā laikā tai ir vajadzīgs laiks un izdevumi, kas saistīti ar konkrētiem pasākumiem. Oranžai jābūt mizotai, noņemt visas plēves un tad salocīt caurdurā, kas pārklāts ar marli. Pēc tam tiek paņemts grūstis, un sulu rūpīgi izspiež sagatavotajos ēdienos. Atlikušo celulozi tur saspiež ar marles palīdzību.
    • Ar spēka palīdzību. Šī metode ir piemērota tiem, kam ir spēcīgas rokas un maz laika. Augļi jāpārklāj uz griešanas dēļa vairākas minūtes, stingri piespiežot, līdz tas kļūst mīksts. Pēc tam vienā no malām ar nazi sagriež caurumu, caur kuru sulu saspiež stikls.

        Citas receptes

        Apelsīnu sulas lietošanas receptes ir milzīgas. Mēs piedāvājam no tiem gardākos un veselīgākos, kas ir populāri visā pasaulē.

        Kokteiļi

        • Pirmkārt, nav iespējams teikt labu vecoSkrūvgriezis". Šī recepte ir visvieglāk, bet daudzus gadus tā joprojām ir populāra ar apelsīnu sulas mīļotājiem.Viņš sāka darbu Amerikas Savienotajās Valstīs, bet ātri pārdeva citās valstīs. Dzērienam ir nepieciešams degvīns un sulas, kuras sajauc 1: 2. Pēc ledus pagatavošanas stiklam pievieno ledu, kokteili pasniedz ar salmiem.
        • Vēl viens populāra kokteiļu recepte Ietver 3 ēdamkarotes brendija, aptuveni 50 g Maraschino liķiera, apelsīnu sulas, saldējuma un ledus. Viss, izņemot saldējumu, jo tas jāsamaisa, un pēc tam ielej glāzē, kuras apakšā ir saldējums. Dzēriens ir dekorēts ar apelsīnu šķēlītēm un pasniegts ar salmiem.
        • Šampanietis, apelsīnu liķieris, sula un cukurs tiek izmantoti slavenajā kokteilī.Mimosa". Lai pagatavotu to, ielej ēdamkaroti cukura apakštasē un 10 ml šķidruma bļodā. Tas ir nepieciešams, lai uz stikla malām izgatavotu cukura apmali. Pēc tam vēl 10 ml šķidruma, 50 ml sulas un 150 ml šampanieša sajauc un ielej vienā un tajā pašā glāzē. Lai vienkāršotu gatavošanas procesu, jūs varat vienkārši sajaukt šampanieti un apelsīnu sulu tādā pašā proporcijā.
        • Ļoti garšīgs un eksotisks dzēriens tiek iegūts, ja sajaucat apelsīnu sulu un kafiju. Pazīstams visā pasaulē kokteilis "Bumble" Tas ir izgatavots no espresso, svaigi spiestas sulas, karameļu sīrupa un ledus. Dzēriens ir salds un atsvaidzinošs.
        • «American-Orange“Līdzīgu komponentu dēļ atgādina„ Bumble ”, bet tiek sagatavots citādi. Kratītājs sajauc sulu, americano un espresso, tad ielej glāzē ar ledus gabaliņiem.

        Mousse

        Apelsīnu sula tiek izmantota ne tikai kokteiļiem. Ar to jūs varat veikt ļoti garšīgu un gaisa putu. Lai to izdarītu, želatīnu atšķaida ar 3 ēdamkarotes ūdens un atstāj uz 15 minūtēm.

        Nākamais ir cukura sīrups. Cukurs tiek sajaukts ar ūdeni attiecīgi proporcijā 1: 2, pēc tam vārīts 10-15 minūtes, lai iegūtu zelta krāsu. Sīrupā izšķīdiniet sagatavoto želatīnu, pievienojiet apelsīnu mizu, sulu un atdzesējiet.

        Pēc tam maisījums ir jāfiltrē un jāsagatavo ar maisītāju, līdz iegūst putas. Pēc tam produkts tiek pārkaisa ar kanēli un nosūtīts uz ledusskapi. Mousse būs gatavs apmēram 6 stundu laikā.

        Oranžs ar bērzu sulu

        Šo oriģinālo dzērienu var uzglabāt ilgu laiku, jo tas aizveras kārbās. Kopā ar vienu apelsīnu jums ir nepieciešams 3 litri bērza sulas, puse tējkarote citronskābes un 5 ēdamkarotes cukura.

        Apelsīnu sagriež šķēlītēs un ievieto panna ar bērza sulu. Ir pievienots arī cukurs un citronskābe. Maisījums tiek vārīts un nekavējoties noņemts no plīts. Pēc tam dzērienu ielej burkā un aizver ar iepriekš vārītu kaprona vāku.

        Turklāt, lai ēst produktus ar apelsīnu sulu, mēs nedrīkstam aizmirst, ka to var veiksmīgi izmantot kosmetoloģijā. Piemēram, vates tamponam piemērotā sula var kļūt par lielisku sejas masku, kas attīra ādu un novērš iekaisumu. Ar šo tamponu jūs varat vienkārši noslaucīt seju un atstāt sulu uz ādas 45 minūtes. Pēc tam maska ​​jānomazgā, bet sejas tīrīšana nav ieteicama.

        Lai ādu padarītu tonizējošu, pietiek ar apelsīnu mīkstumu. Āda ap acīm nevar tikt apstrādāta! Pēc divdesmit minūšu iedarbības arī noskalojiet ar siltu ūdeni.

        Sausa āda var normalizēt, izmantojot apelsīnu, olas dzeltenuma un skābo krējumu maisījumu. Sastāvs tiek noņemts ar kokvilnas spilventiņu. Taukainā un kombinētā āda ir rauga un sulas maisījums, kas atstāts 15 minūtes iedarbībai. Šādā gadījumā nomazgājiet to ar īpaši aukstu ūdeni.

        Izmantots apelsīnu nektārs un mājās veikts skrubis. Sulu sajauc ar auzu, uzklāj uz ādas ar vieglām masāžas kustībām un atstāj uz 15 minūtēm. To arī nomazgā ar aukstu ūdeni.

        Lai iegūtu informāciju par to, kā izgatavot 9 litrus sulas no 4 apelsīniem, skatiet šo videoklipu.

        Komentāri
         Komentāra autors
        Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

        Garšaugi

        Spice

        Rieksti