Aprikožu kaloriju un ķīmisko sastāvu

Aprikožu kaloriju un ķīmisko sastāvu

Mūsu laikos, kad veselīgs dzīvesveids bija modes augstākajā līmenī, gandrīz katrs cilvēks nodarbojas ar kaloriju skaitīšanu. Ikviens zina, kādi pārtikas produkti izraisa katastrofālu triecienu un ko var ēst gandrīz neierobežotā daudzumā.Tomēr situācija ar augļiem nav tik vienkārša. Diēta mīļotāji bieži brīnās, vai aprikozes var ēst. Šajā rakstā mēs apskatīsim šo brīnišķīgo augļu uzturvērtību.

Funkcijas

Cilvēks sāka augt aprikožu kokus vismaz 6 tūkstošus gadu. Šo vārdu var tulkot no latīņu valodas kā “armēņu ābolu”. Aprikožu ieguva šo nosaukumu, jo Armēnijā šo augļu stādījumi tika audzēti no neatminamiem laikiem. Līdz šim tirgū ir liels pieprasījums pēc armēņu augļiem. Viņi arī aktīvi audzēti Ķīnā, Indijā un citās siltās valstīs.

Šie augļi ir mīlēti daudzi kopš bērnības. Bez tam, ka viņiem pašiem ir bagāta salda garša, aprikozes kalpo par pamatu dažādu desertu gatavošanai: ievārījumi, konfitūras, pastas, mērces, svaigi spiestas sulas un pat vieglas alkoholiskās dzērieni.

Vai tiešām ir iespējams saglabāt skaitli, ja saldumu vietā izmantojat dabiskas delikateses? Lai atbildētu uz šo jautājumu, jums ir jāzina kaloriju saturs no augļiem un no tā pagatavotajiem saldajiem ēdieniem.

Sastāvs

Kaloriju aprikozes ir 44 kcal uz 100 gramiem produkta. Precīzāk, tad 1 kcal nāk no taukiem, kas ir ļoti maz augļu. Četras kalorijas ir atrodamas proteīnos un 39 ogļhidrātos. No pirmā acu uzmetiena tas ir pilnīgi nekaitīgs produkts uztura atbalstītājiem. Tomēr jāpatur prātā, ka aprikozes satur daudz cukura, īpaši žāvētiem augļiem. Tas nozīmē, ka cilvēkiem ar diabētu ir jāierobežo to lietošana.

Visiem pārējiem var ieteikt iekļaut šos augļus ēdienkartē tradicionālo saldo ēdienu vietā, jo vidējais auglis, kas sver 25 gramus, ir tikai 11 kcal. Papildus zemo kaloriju aprikožu var lepoties ar milzīgu uzturvielu klātbūtni, padarot to par vēl vērtīgāku viesi uz jebkuras personas galda. Tajā ir daudzi periodiskās tabulas elementi. 100 grami produkta satur:

  • kālija - 305 mg;
  • kalcijs - 28 mg;
  • fosfors - 26 mg;
  • magnija - 8 mg;
  • sērs - 6 mg;
  • silīcijs - 5 mg.

Mazākos daudzumos aprikožu sastāvā ir arī citi elementi: nātrija, hlora, dzelzs, cinka, joda, vara, mangāna, hroma, fluora, molibdēna, bora, vanādija, kobalta, alumīnija, niķeļa. Visbeidzot, aprikoze ir vitamīnu krātuve. Pirmkārt, tas ir bagāts ar C vitamīnu - 10 mg uz 100 gramiem produkta. Šeit ir atlikušie vitamīni, kas aprikozē cilvēka ķermeni:

  • beta karotīns - 1,6 mg;
  • E - 1,1 mg;
  • PP - 0,7 mg;
  • B5 - 0,3 mg,
  • B2 - 0,06 mg,
  • B6 - 0,05 mg,
  • B1 - 0,03 mg,
  • A - 267 µg,
  • B9 - 3 mcg
  • H - 0,3 µg.

Šajos augļos ir arī citi vērtīgi B vitamīni, kas reti sastopami tādos produktos kā inositols un B17. Pirmais ir labs, lai izmantotu problēmas, kas saistītas ar glikozes asimilāciju, sliktu redzi, ādas slimībām un pat dažiem hormonāliem traucējumiem sievietēm. Un otrais, pēc zinātnieku domām, novērš vēža attīstību.

Kas attiecas uz augļu uzturvērtību, tas galvenokārt ir noderīgs augstas šķiedras saturam - 100 gramos produkta ir 2,1 grami diētiskās šķiedras. Tā satur arī 9 g ogļhidrātu, 8,3 g mono- un disaharīdu, 1 g organisko skābju, 0,9 g proteīnu. Diezgan maz - desmitdaļas gramu, krīt uz pelniem, cietes un taukiem. Pēdējais augļos ir tikai 0,1 grami. BJU 100 grami produkta ir šādi: 2% no dienas devas proteīniem, tauki - 1% un ogļhidrāti - 4%.

Šeit ir aptuvenais aprikožu ēdienu kaloriju saturs:

  • sula un biezenis - 38 kcal;
  • kompots - 85 kcal;
  • aprikožu ievārījums - 165 kcal;
  • aprikožu pīrāgs - 200 kcal.

Kā redzams no šī saraksta, jo vieglāk ir sagatavot aprikozes trauku, jo mazāks kaitējums tam ir skaitlis.

Aprikožu diēta

Runājot par aprikožu un tās uzturvērtību, ir vērts uzturēties uz mono diētām, pamatojoties uz šo garšīgo un veselīgo augļu. Tam ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar citām pārtikas sistēmām, kas balstītas uz vienu produktu.Parasti, ierobežojot savu uzturu, cilvēks sasniedz savu mērķi - tas ir, svara zudums, bet viņa veselība var pasliktināties. Ar aprikožu mono diētu ir iespējams saglabāt veselīgu sejas krāsu, matu un nagu skaistumu, jo tas ir bagāts ar B vitamīniem, taču sievietēm ir īpaši svarīgi saglabāt pievilcīgu izskatu, neraugoties uz visiem uztura ierobežojumiem.

Vēl viens tikai šāds uzturs plus ir tas, ka aprikozes sastāv no magnija un fosfora, un tās palīdz organismam izdzīvot slikta uztura stresu. Vēl viena brīnišķīga viela no aprikožu sastāva ir triptofāns, kad tas nonāk organismā, tas nonāk serotonīnā, un tas ir labas garastāvokļa atslēga.

Augļiem ir vēl viena noderīga iezīme - ja tie tiek patērēti, tie ir labāk šķidruma un kaitīgā holesterīna noņemšanai no organisma. Kā jūs zināt, tas ir ļoti svarīgi, lai zaudētu svaru. Tās viegli atslābina zarnas, kas arī pozitīvi ietekmē ķermeņa svaru. Ķermeņa attīrīšana no iekšpuses - uzticama palīdzība cīņā pret lieko svaru.

Mono diētu ilgums aprikozēm ir no trim līdz piecām dienām. Lai dažādotu galdu mazliet, jūs varat tos cept, biezeni, izgatavot kompotus. Papildināt diētu var būt tikai minerālūdens bez gāzes un zāļu tējas bez cukura. Tā kā šī diēta nozīmē daļēju uzturu, ēdienam tiek patērēti nedaudz vai divi augļi. Jūs varat zaudēt līdz kilogramam svara dienā diētā. Lai neradītu nevajadzīgu stresu ķermenim un saglabātu rezultātus pēc iespējas ilgāk, tas būtu jāpabeidz ne strauji, bet pakāpeniski, katru dienu pievienojot jaunu produktu.

Vēl viena iespēja, ne mazāk noderīga svara zaudēšanai - badošanās dienas. Ja tos nēsājat uz aprikozēm, ikdienas uzturā būs iekļauts kilograms šo augļu. Tas palīdzēs atbrīvoties no toksīniem, toksīniem, lieko šķidrumu organismā.

Pēc 400 kaloriju saņemšanas jūsu ķermenis sāks aktīvi pieslēgt tauku rezerves enerģijai. Tā rezultātā, piemēram, vasarā, piemēram, tērējot vairākas dienas nedēļā, jūs varat zaudēt 7 kilogramus.

Žāvēti augļi

Aprikozēm ir daudz noderīgu īpašību ne tikai svaigos un konservētos, bet arī žāvētos. Tie tiek uzglabāti ilgu laiku un tos var izmantot visu gadu, lai izgatavotu kompotus un kā uzkodas. No šiem augļiem iegūst noderīgus žāvētus augļus, piemēram, žāvētas aprikozes, žāvētas aprikozes un kaisa.

Žāvētas aprikozes ir žāvētu aprikožu puses bez akmeņiem. Bieži vien šo produktu apstrādā ar sēra dioksīdu, kas ļauj palielināt tā derīguma termiņu. Ja žāvētas aprikozes ir sliktas kvalitātes, tad, izmantojot kompotus, kas balstīti uz to, tas var sajust rīkli, un dažos gadījumos - galvassāpes. Ir jūtama nepatīkama sajūta, pat ja jūs to ēdat tīrā veidā, un viens gabals ir pietiekams. Lai atbrīvotos no kaitīgā konservanta E220, žāvētus augļus vairākas reizes iemērc parastajā ūdenī, nomainot to ik pēc pusstundas.

Kajsa ir cieti žāvēti augļi, bet kaulu pirms tam žāvē uzmanīgi. Tāpat kā žāvētas aprikozes, šī produkta kaloriju saturs palielinās līdz 240 kcal uz 100 g produkta.

Aprikoze atšķiras no iepriekš minētajiem žāvētajiem augļiem tā, ka tas tiek žāvēts uz kokiem zem saules stariem. Tas satur visvairāk kālija, kas ir ļoti labs sirdij.

Ir vēl viens žāvētu aprikozes veids, kas nav tik bieži pārdots - tas ir čukstēts. Parasti tie ir lieli augļi un tie tiek minimāli žāvēti, tie var būt ar akmeņiem un bez tiem. Šim produktam ir zemāks kaloriju saturs nekā iepriekš minētajām sugām.

Brīdinājumi

Ar visām aprikožu diētas priekšrocībām mēs atzīmējam, ka dienā nav ieteicams ēst vairāk par 2 kg augļu, jo tie satur diezgan daudz cukura.

Izņemot mono diētas dienas, aprikozes lietošana regulāri tukšā dūšā nav ieteicama.Ja to lieto tukšā dūšā, sekrēcijas skābums palielinās un, saskaroties ar citiem kuņģa-zarnu trakta orgāniem, tas ir pilns ar hroniskām slimībām un diskomfortu.

Tiem, kam patīk barības aprikozes kodolus, vajadzētu patērēt ne vairāk kā 5–7 bedrītes dienā. Tajos ir amigdolīns, un tas ir viltīgs, ka gremošanas laikā tas veido toksisku ogļūdeņražskābi. Lielā daudzumā šī viela var kaitēt ķermenim.

Tātad, aprikožu var droši iekļaut diētas izvēlnē, jo tam ir zems kaloriju saturs, bet cukuru klātbūtnes dēļ nav ieteicams ēst vairāk par 2 kilogramiem dienā. Viņš var likumīgi ieņemt vietu jūsu slimības izvēlnē un kļūt par izvēli mono-diētām. Aprikoze organismā labi uzsūcas un satur daudz vitamīnu, mikro un makro elementu.

Atcerieties, ka žāvētā veidā šo augļu kaloriju daudzums palielinās vairākas reizes, bet dažu ķīmisko elementu, piemēram, kālija, saturs tajos palielinās.

Lai žāvēti augļi no aprikožu ne tikai iepriecinātu jūs ar bagātīgo garšu, bet arī sniegtu labumu tikai ķermenim, tos ieteicams iemērc ūdenī.

Lai iegūtu plašāku informāciju par aprikožu priekšrocībām un kaitējumu, skatiet šo videoklipu.

Komentāri
Komentāra autors
Informācija, kas sniegta atsauces nolūkā. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselībai vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Garšaugi

Spice

Rieksti